식지 않는 흑당 버블티 인기…최고급 흑설탕에 크림치즈 더한 ‘모리셔스브라운’ 주목

최근 밀크티에 흑설탕, 타피오카 펄을 넣어 만든 ‘흑당버블티’가 선풍적인 인기를 끌고 있다. 이른바 ‘인싸템’이라고 불리는 이 음료는 브라운 슈거와 타피오카 펄을 장시간 함께 삶아 진한 캐러멜 맛을 우려내는 것이 특징이다. ‘브라운슈가 밀크티’라는 이름으로 출시한 다양한 제품 중 이 같은 정통 조리법을 따른 브랜드는 많지 않은데, 그중 대표적인 브랜드가 바로 ‘모리셔스브라운’이다.

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